Рецепт сыра с фото в домашних условиях » Татьяна Бедарева

Posted by Someone 2021.09.30 15:47  •  Comments (64)  • 

Наверх teddy-love.com Будьте счастливыми! Татьяна Бедарева Новые статьи Рецепты Наша жизнь на Самуи Путешествия Путешествия с детьми Таиланд Доминикана Вьетнам Индия Испания Германия Франция Брюссель Италия Португалия Китай Другие страны Зарабатывать творчеством Беременность. Роды. Дети Обзоры и отзывы Мастер-классы Авторские мишки Тедди Мысли шире! Фотопроекты Контакты Все статьи Поблагодарить

Почитать еще:

Рецепт тыквы с мясом в духовке пошагово Суп Том Ям с кокосовым молоком рецепт с фото Самый простой рецепт манника без молока и кефира. Простой рецепт ежиков из фарша и риса с фото Мастер-классы Дениса Зуева по лепке кукол из мастики в Петербурге! 15-17.07. Рецепт для мультипекаря: Эффектные драники с индейкой! Путешествия Таиланд Вьетнам Индия Испания Германия Франция Брюссель Италия Португалия Китай Другие страны Путешествия с детьми Жизнь
на Самуи Беременность
Роды Дети Путешествия с детьми Беременность и роды Активная жизнь с детьми Куда пойти с ребенком Обзоры детских книг Мастер
классы Творчество О вкусном Зарабатывать
творчеством О нас Сотрудничество Рецепт сыра с фото в домашних условиях 13.04.2017
Мастер-классы / О вкусном / Рецепты

Мой любимый рецепт домашнего сыра сегодня будет с зеленью!

Сыр своими руками делается очень просто, довольно быстро, получается очень вкусно и даже выгоднее, чем хороший сыр в магазине! А мой пошаговый рецепт сыра с фото поможет вам приготовить его с легкостью.

А это просто сыр своими руками, без добавок)))


Для приготовления сыра в домашних условиях вам понадобится:
1. Пол литра молока (беру Пискаревское отборное)
2. Пол кило творога (у меня тот же «Пискаревский» 5% для сыра средней жирности, можно приготовить и с 9% и обезжиренный сыр своими руками сделать из обезжиренного творога)
3. 50 грамм сливочного масла
4. Половина чайной ложки соды (кладу меньше)
5. 1 яйцо
6. Соль (от нее во многом зависит вкус домашнего сыра, я люблю посолонее и кладу как минимум 2/3 чайной ложки, а иногда и целую. Но вообще в рецепте половина чайной ложки. По мне так слишком нежный сыр тогда получается)

7. По желанию начинка. В этот раз сделала с сушеной зеленью. Со свежей и с настоящими грибами тоже делала. А сейчас добавила чайную ложку и немножко розмарина. Можно было на мой вкус и поменьше. Впрочем, этот сыр вкусный и сам по себе.

Выход готового домашнего сыра у меня получается 450 грамм с этих ингредиентов. Калорийность по моему расчету около 250 калорий на 100 грамм, возможно меньше.

Готовим на плите в кастрюле+нужна деревянная лопатка для помешивания и форма для сыра (пластиковая миска или силиконовая форма для выпечки) А также сито и марля (желательно)

Как приготовить сыр своими руками рецепт:

Творог в молоко


1. Ставим кастрюлю на плиту на средний огонь, выливаем молоко и сразу кладем две пачки творога.


Это можно доверить главным помощникам


2. Разминаем лопаткой творог, перемешиваем, доводим до кипения и варим минут 15 постоянно перемешивая.


Вот так


3. Вы увидите, как будет отделяться сыворотка от творога.

4. После 15-минутной варки сливаем в сито с марлей. Часть жидкости сохраните (слейте над кружкой) иногда пригождается. Ставим огонь на минимум, кастрюлю лучше убрать с огня.


будущий домашний сыр


5. В тот момент, пока стекает сыр, кидаем в горячую кастрюлю масло, возвращаем на плиту, оно почти сразу растает. И в него яйцо, не переставая мешаем (иначе сделаете яичницу), сразу же половину чайной ложки соды, помешали и сразу же туда массу из сита и интенсивно мешаем. Если масса слишком густая и не мешается, то добавьте стекшей сыворотки. Только немного, а то я однажды перелила и получился отличный плавленный сыр) И начинку туда же. Это может быть зелень, грибы, чеснок.


Все перемешиваем м добавляем зелень


6. Так помешивая варим минут пять. Затем перекладываем в форму. У меня была большая силиконовая для выпечки я просто положила не во всю и сделала ограничитель из крышки. Домашний сыр можно положить застывать в любую пластиковую форму или даже в стеклянную, тогда лучше положить на дно пищевую пленку. Легче будет вынимать.

Обязательно укройте верх пленкой или пакетом, плотно! Иначе верх заветрится.


Форма для сыра в домашних условиях любая


И уберите на ночь в холодильник. Утром ваш сыр в домашних условиях готов! Хранить в холодильнике, хотя вряд ли вы будете его долго хранить уж очень вкусный!

Сыр со свежими грибами и зеленью


Приготовление сыра своими руками совсем не сложный процесс, и ваш сыр будет сыром, а не набором химдобавок из магазина советую! На фото, кстати, мой плавленный сыр со свежими грибами и свежей зеленью, делала двойную порцию. (Плавленый получился, т к случайно не 1 л молока взяла, а два, а может не доварила 🙂 А так получается твердый домашний сыр, для детей отлично подходит, как и для взрослых)

Рекомендую еще:
Домашний сыр своими руками — простой рецепт. Очень вкусно!
Сыр рикотта рецепт с фото пошагово
Глазированный творожный сырок рецепт с фото
Рецепт вкусной закуски из крабовых палочек и сыра с чесноком


мы)


Почитать еще:
Наша весенняя семейная фотосессия 2017!
Простой рецепт печенья с фото к Пасхе
Отзыв о компании по уборке в СПБ Time to Shine
Очень простой рецепт пиццы с фото!
Самый простой рецепт толстых вафель для мультипекаря или электровафельницы
Чайник-светильник-игрушка?! Отзыв о чайнике redmond SkyKettle G200S
Рецепт драников в мультипекаре Редмонд
Рецепт домашнего печенья с фото
Лежу и худею) Как похудеть без спорта и диет, мой опыт!
Отзыв о магазине чая и кофе 101tea.ru
Отзыв о мультикухне Редмонд с фото

Автор - Татьяна Бедарева
Все права защищены.
Копирование любых материалов разрешено только в некоммерческих целях и с ОБЯЗАТЕЛЬНЫМ указанием работающей (индексируемой) ссылки на источник (сайт teddy-love.com)
Теги: вкусный сыр в домашних условиях , выгодно делать домашний сыр , домашние сыры , домашние сыры рецепты , домашний сар , домашний сыр , домашний сыр +в домашних условиях , домашний сыр для детей , домашний сыр из молока , домашний сыр фото , домашний твердый сыр из молока , изготовление домашнего сыра , как делать домашний сыр , как приготовить домашний сыр , как сделать домашний твердый сыр , как сделать сыр домашний , нежирный сыр в домашних условиях , приготовление домашнего сыра , рецепт вкусного домашнего сыра , рецепт домашнего сыра из молока , рецепт домашнего сыра из творога , рецепт сыра +из молока , Рецепт сыра с фото в домашних условиях , рецепты сыра , сколько калорий в домашнем сыре , сколько стоит домашний сыр , сыр в домашних условиях , сыр в домашних условиях рецепт , сыр в домашних условиях фото , сыр домашний рецепт с фото , сыр рецепт приготовления , Сыр с зеленью пошаговый рецепт , сыр своими , твердый сыр домашний , творожный сыр рецепт , формы для сыра в домашних условиях Понравилась статья? Расскажите друзьям!
Будьте в курсе интересных новостей!

Оставить комментарий

Нажмите, чтобы отменить ответ.


Мы покупаем билеты тут!






Наш Лучший хостинг - Beget X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X Татьяна Бедарева & Андрей Туманов